肉アバンギャルド 熟成肉の専門店

熟成肉バル 肉アバンギャルド 秋葉原

OPEN: [月-金]17:00-24:00
[土日祝]16:00-23:00
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TEL: 03-3862-4129
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熟成肉

エイジングビーフ
黒毛和牛 サーロインの熟成肉100g 1848円
黒毛和牛 リブロースの熟成肉100g 1848円
黒毛和牛 内ももの熟成肉100g 1408円
黒毛和牛 しんたまの熟成肉100g 1408円
黒毛和牛 そとももの熟成肉100g 1188円
黒毛和牛 らんいちの熟成肉100g 1408円
Lボーン プライムステーキ1gあたり 17円
熟成師が選ぶ本日の国産牛
厚切りが美味しいので、3cm以上がおすすめです。

 

熟成肉のお供に
バター香る!ほうれん草のクリーム煮605円
お肉の定番付け合わせ!
ほうれん草を香り豊かにクリームで濃厚に仕上げました!
熟成肉に合わせた自家製トリュフのソース330円
熟成肉の為に作りました 一味違った味わいをお楽しみください。
特製マッシュポテト440円
マッシュルームのガーリックバターソテー638円
シンプルイズベスト マッシュルームの美味しさを再認識します

こだわりの一品

前菜盛り合わせ 1,738円
オリーブの香草オイル漬け418円
自家製ピクルス418円
半熟卵のアンチョビマヨネーズ308円
低温調理した和牛レバーの炙り ~香味葱ソース~638円
生ハム特盛り1,078円
自家製滑らかチーズのカプレーゼ858円
濃厚な鶏レバームース 528円
肉屋のスモーキーポテサラ528円
自家製パストラミビーフ638円
ヨーロッパチーズの4種盛り合わせ1078円
アンチョビキャベツ 462円
味付きフレンチフライドポテト(塩・ガーリック・チリペッパー) 418円
自家製ミートソースの半熟オムレツ 462円
ゴルゴンゾーラのニョッキ 748円
砂肝・ハツ・マッシュルームのアヒージョ748円
アヒージョバケット275円
熟成肉で作った牛すじコロッケ528円

肉の一品

やまと豚ソーセージ3種盛り 825円
和牛ローストビーフ 1738円
熟成肉ミートソースのラザニア 748円
牛すじデミグラスとマッシュポテトのオーブン焼き748円
かぶりつき!スモークチキン638円

魚の一品

本日の鮮魚カルパッチョ 968円
自家製厚切りスモークサーモン 715円
ハワイアンガーリックシュリンプ825円
サーモンマリネ エシャロットソース715円

サラダ

バーニャカウダ
アバンギャルドサラダ ~肉団長の先制攻撃~968円
ロメインレタスのシーザーサラダ858円
たっぷりジャコと芝海老、
細切り野菜のサラダ
858円

ごはん

肉屋のパエリア 1078円
パンチェッタとポルチーニ茸のリゾット1188円
肉アバンギャルドのスペシャルパスタ 詳細はスタッフまで858円
パン盛り合わせ  638円
ガーリックトースト 385円

デザート

ガトーショコラ ~アイス添え~638円
クレームブリュレ528円
季節のソルベ220円
木苺のセミフレッド528円

お持ち帰り

●肉屋の前菜オードブル3000円
●肉屋の肉オードブル
※前日までにご予約をお願い致します
4800円
●ローストビーフ詰合わせ
「楓」(和牛赤身350グラム)
3800円
●ローストビーフ詰合わせ
「雅」
(和牛赤身250グラム+和牛サーロイン100グラム)
4800円
※ローストビーフ詰め合わせは
最大500グラムまでございます。
前日までにご予約をお願い致します
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肉アバンギャルド 秋葉原

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