リブロースの熟成肉	黒毛和牛 100g 1480円
	国産牛 100g 1280円
サーロインの熟成肉	黒毛和牛 100g 1480円
	国産牛 100g 1280円
内ももの熟成肉	黒毛和牛 100g 1280円
	国産牛 100g 1080円
しんたまの熟成肉	黒毛和牛 100g 1280円
	国産牛 100g 1080円

前菜盛り合わせ	1,480円
オリーブの香草オイル漬け	280円
自家製ピクルス	350円
パテ・ド・カンパーニュ　～田舎風パテ～	480円
ブルーチーズポテサラ	350円
アンチョビポテトサラダ	350円
生ハムとサラミの特盛	1,280円
フレンチフライドポテト　～黒煎り七味～	350円
滑らかチーズのカプレーゼ　～選べる2種のドレッシング～	480円
チーズ盛り合わせ	980円
アンチョビキャベツ	380円
つぶ貝とエリンギの香草バターソテー	580円
濃厚な鶏レバームース　バゲット添え	480円
旬野菜の丸ごと焼き　藻塩を付けて	580円
ほくほく男爵芋と蛸のアリオリソース和え	480円
豚トロの燻製グリルたっぷり和野菜添え	580円
やみつきヤゲン軟骨スパイシーフリット	480円
アボカドとモッツアレラのスティックフライ	580円
肉味噌ボロネーズとマッシュポテトの熱々焼き～黄身のせ～	380円
トリッパ煮込み　～自家製トマトソース～	580円
鶏レバー・砂肝・舞茸のアヒージョ	720円
本日のキッシュ	380円

厚切り自家製ベーコン～黒胡椒をきかせて～	780円
やまと豚ソーセージ3種盛り	680円
馬肉のタルタルほんのりカレー風味　カリカリパンに乗せて	680円
馬肉のカルパッチョ	680円
スパイシースモークチキン　ガーリックソース	380円
ホエー豚バラの柔らかチリコンカルネ	680円
熟成肉ラグーソースのラザニア	680円

アバンギャルドサラダ ～肉団長の先制攻撃～	880円
シーザーサラダ ～ディップスタイル～	580円
新鮮野菜のバーニャカウダ　塩辛とレモンのソース	850円

※別途消費税を頂戴します。